Schokoladen-Böden
Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. In die Förmchen verteilen, mit einem Löffel an den Seiten etwas hochziehen, zugedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung
Mandelmuss in die Förmchen verteilen. Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. Schokolade auf dem Mandelmus verteilen, Erdnüsse und Salz darüberstreuen. Im Kühlschrank fest werden lassen.