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Wurst-Gnocchi-Auflauf
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 783
- Fett ca. 49g
- Kohlenhydrate ca. 55g
- Eiweiss ca. 28g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Gratin
- 550 g Gnocchi
- 2 rohe Schweinsbratwürste, Wurstfleisch aus dem Darm gedrückt, in Stücken
- 2 rote Peperoni, in Stücken
- 4 dl Halbrahm
- 4 EL Tomatenpüree
- wenig Pfeffer
- 0.5 Bund glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
- 80 g geriebener Parmesan
- 0.25 TL Salz
Utensilien
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- Für eine weite ofenfeste Form von ca. 3 Litern, gefettet
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Gratin
Gnocchi, Wurststücke und Peperoni in der vorbereiteten Form mischen. Rahm mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren, darübergiessen.
Gratinieren
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.
