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Crostini mit Pfirsich und Mozzarella
25 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 309
  • Fett ca. 17g
  • Kohlenhydrate ca. 27g
  • Eiweiss ca. 12g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Crostini
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Oregano, fein geschnitten
  • 0.25 TL Salz
  • Öl zum Braten
  • 8 Scheiben Brot (z.B. Pagnol rustique)
Belag
  • 2 EL Pinienkerne, geröstet
  • 125 g Mozzarella di bufala, in Scheiben
  • 2 Pfirsich, in Schnitzen
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Crostini
Zitronensaft, Öl, Oregano und Salz verrühren, Brotscheiben beidseitig mit ⅔ der Marinade bestreichen, Rest beiseite stellen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Brotscheiben beidseitig ca. 2 Min. rösten.
Belag
Mozzarella auf den Brotscheiben verteilen, Pfirsiche und Pinienkernen darauf verteilen, beiseite gestellte Marinade darüberträufeln.