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Kichererbsen-Tofu mit scharfer Tomatensauce
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 363
  • Fett ca. 19g
  • Kohlenhydrate ca. 31g
  • Eiweiss ca. 13g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Sauce
  • 60 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
  • 1 roter Chili, grob gehackt
  • 2 dl Gemüsebouillon
Tofu
  • 250 g Tofu, in Würfeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 120 g), abgespült, abgetropft
  • 50 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, in Streifen
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Sauce
Tomaten, Chili mit der Bouillon pürieren.
Tofu
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Tofu beigeben, ca. 5 Min. rührbraten. Kichererbsen beigeben, ca. 5 Min. mitbraten. Sauce darübergiessen, getrocknete Tomaten dazugeben, nur noch warm werden lassen.