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Crumpets
30 min Aktiv | 1 Std. 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 108
  • Fett ca. 2g
  • Kohlenhydrate ca. 19g
  • Eiweiss ca. 3g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Stück
Teig
  • 200 g Weissmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1.5 dl Haferdrink
  • 1 TL Backpulver
  • 1 dl Wasser
Crumpets
  • Öl zum Braten
Utensilien
  • Für 4 Metall-Anrichteformen von je ca. 7 cm Ø
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen. Haferdrink und Wasser dazugiessen, zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufgehen lassen. Backpulver unter den Teig mischen.
Crumpets
Die Ringfomen innnen mit Öl bestreichen. Eine unbeschichtete Bratpfanne erhitzen, mit Öl bestreichen, Ringformen hineinstellen, je ca. 2 EL Teig hineinfüllen. Die Crumpets bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. backen, bis sie Bläschen bilden. Herausnehmen, Crumpets mit einem spitzen Messer von den Förmchen lösen, wenden, nochmals kurz backen. Zugedeckt beiseitestellen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren.