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Primavera Randensalat
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 142
  • Fett ca. 9g
  • Kohlenhydrate ca. 8g
  • Eiweiss ca. 7g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
  • 1 EL Pesto verde
  • 2 gekochte Randen, geschält, in dünnen Scheiben
  • 30 g Micro Greens
  • 2 EL Ricotta
  • wenig Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 50 g Pinienkerne, geröstet
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Randen auf Tellern anrichten, Pesto darüberträufeln. Micro Greens und Ricotta darauf verteilen, würzen. Pinienkerne darüberstreuen.

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