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Kürbis-Reis-Pfanne
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 421
  • Fett ca. 12g
  • Kohlenhydrate ca. 61g
  • Eiweiss ca. 12g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Kürbis
  • 2 EL Öl
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 400 g Kürbis, in Würfeli
  • 2 EL Harissa
  • 150 g Wildreismix
  • 0.5 Bund Thymian, fein geschnitten
  • 6 dl Wasser
  • 0.75 TL Salz
Anrichten
  • 2 EL Aceto balsamico bianco
  • wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Kürbis
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Knoblauch und Kürbis beigeben, ca. 5 Min. rührbraten. Harissa, Thymian und Reis beigeben, kurz mitdämpfen. Wasser dazugiessen, salzen, ca. 20 Min. köcheln.
Anrichten
Aceto unter den Reis mischen, würzen.