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Quitten-Bellini
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 99
  • Fett ca. 0g
  • Kohlenhydrate ca. 8g
  • Eiweiss ca. 0g
Das brauchts
Das brauchts für 1 Glas
Quittenpüree
  • 1 Quitten (ca. 200 g)
  • 50 g Zucker
  • 0.5 dl Wasser
Bellini
  • 1 dl Champagner
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Quittenpüree
Quitte mit einem Tuch abreiben, schälen, vierteln, entkernen und in Würfeli schneiden. Quitten-Würfeli und Zucker in einer Pfanne mischen, Wasser dazugiessen, zugedeckt ca. 20 Min. weichköcheln. Quittten auskühlen, fein pürieren.
Bellini
3 cl des Quittenpürees in ein Champagnerglas geben, mit dem Champagner auffüllen, sofort servieren.