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- Veganes Geschnetzeltes mit Nudeln
Veganes Geschnetzeltes mit Nudeln
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 976
- Fett ca. 42g
- Kohlenhydrate ca. 99g
- Eiweiss ca. 43g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
Geschnetzeltes
- Olivenöl zum Braten
- 0.5 TL Salz
- 320 g veganes Geschnetzeltes
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Zwiebeln, fein gehackt
- 2.5 EL vegane Bratensauce
- 2.5 dl Soja-Rahm
- 2.5 dl Wasser
Nudeln
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- 200 g Nudeln
- Salzwasser, siedend
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Geschnetzeltes
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Geschnetzeltes salzen, ca. 4 Min. rührbraten, herausnehmen. Wenig Öl in dieselbe Pfanne geben, Knoblauch und Zwiebel beigeben, kurz andämpfen. Bratensauce, Soja-Rahm und Wasser verrühren, dazugiessen, aufkochen, ca. 5 Min. einköcheln. Geschnetzeltes wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen.
Nudeln
Nudeln im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen. Nudeln abtropfen, mit der Sauce anrichten.
