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Nüsslisalat mit Speck und Sonnenblumenkerne
20 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 281
  • Fett ca. 21g
  • Kohlenhydrate ca. 12g
  • Eiweiss ca. 9g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Knusper
  • 80 g Speckwürfeli
  • 3 Scheiben Toastbrot, in Würfeli
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Sonnenblumenöl
Sauce
  • 1 EL Honigsenf
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 3 EL Jogurt nature
  • 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 150 g Nüsslisalat
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Knusper
Speckwürfeli in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett langsam knusprig braten. Öl, Kerne und Brotwürfeli beigeben, ca. 4 Min. fertig braten und beiseitestellen.
Sauce
Senf, Zitronensaft, Öl und Jogurt in einer Schüssel verrühren, würzen. Schnittlauch und Nüsslisalat daruntermischen, anrichten. Knusper darüberstreuen.

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