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Dattel-Pralinen
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 127
- Fett ca. 5g
- Kohlenhydrate ca. 16g
- Eiweiss ca. 2g
Das brauchts
Das brauchts
für 10 Stücke
Pralinen
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- 10 geschälte Mandeln
- 10 Medjool-Datteln
- 0.25 TL Fleur de Sel
- 50 g dunkle Schokolade, grob gehackt
- 50 g dunkles Mandelmus
- 1 Bio-Orange, abgeriebene Schale
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Pralinen
Datteln längs einschneiden, entsteinen, je eine Mandel in eine Dattel legen, mit Mandelmus füllen. Schokolade in einer dünnwandigen Schüssel über dem heissen Wasserbad schmelzen. Schokolade über die Datteln träufeln, mit Fleur de Sel bestreuen, ca. 15 Min.
kühl stellen. Dattel-Pralinen mit Orangenschale garnieren.
