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Grillierter Fruchtsalat mit Glace
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 223
- Fett ca. 5g
- Kohlenhydrate ca. 42g
- Eiweiss ca. 3g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Beeren
- 150 g Himbeeren
- 100 g Heidelbeeren
- 1 EL Ahornsirup
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
- 4 Aprikosen, halbiert, entsteint
- 1 Ananas, geschält, längs geachtelt (ca.600g)
Anrichten
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- 4 Kugeln Glace Fior di Latte
- 3 Zweiglein Pfefferminze, Blätter abgezupft
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Beeren
Himbeeren, Heidelbeeren und Ahornsirup in eine Grillschale geben, mischen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Ananasschnitze und Aprikosen bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren, Grillschale daneben auf den Rost legen, Beeren ca. 5 Min. mitgrillieren.
Anrichten
Früchte und Beeren anrichten, Glace und Pfefferminze darauf verteilen, lauwarm servieren.
