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Dirty Chai Latte
10 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 47
  • Fett ca. 1g
  • Kohlenhydrate ca. 9g
  • Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Chai-Mischung
  • 5 Kardamomkapsel
  • 4 Nelken
  • 2 Sternanis
  • 2 Zimtstange, in Stücken
  • 4 Pfefferkorn
  • 0.25 TL Muskat
  • 4 dl Wasser
  • 2 Beutel Schwarztee
  • 2 EL Rohzucker
Espresso-Chai-Latte
  • 4 dl Mandeldrink (Barista)
  • 4 Espressi
  • wenig Kakaopulver zum Bestäuben
Utensilien
  • Für 4 Gläser von je ca. 3 dl
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Chai-Mischung
Kardamom und alle Zutaten bis und mit Muskat ohne Fett in einer Bratpfanne rösten, auskühlen. Wasser aufkochen, Pfanne von der Platte nehmen, Teebeutel, Zucker und Gewürze beigeben. Zugedeckt ca. 15 Min. ziehen lassen, absieben, in die Gläser verteilen.
Espresso-Chai-Latte
Mandeldrink aufschäumen, in die Gläser verteilen. Espressi in die Gläser giessen, mit Kakaopulver bestäuben.