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Matcha Crinkle Cookies
20 min Aktiv | 2 Std. 45 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 123
  • Fett ca. 4g
  • Kohlenhydrate ca. 20g
  • Eiweiss ca. 3g
Das brauchts
Das brauchts für 15 Stücke
Teig
  • 200 g Weissmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 10 g Matchapulver
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Ei, verklopft
  • 50 g Butter, flüssig, abgekühlt
Puderzucker
  • 50 g Puderzucker
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl, Matchapulver und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Zucker und Salz beigeben, mischen. Eier und Butter beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen. Teig in 15 Portionen teilen, zugedeckt ca. 10 Min. kühl stellen. Teigportionen zu Kugeln formen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.
Puderzucker
Puderzucker in einen tiefen Teller geben. Teigkugeln im Puderzucker wenden. Kugeln mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf dem Blech etwas abkühlen, auf ein Gitter legen, auskühlen.