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Schweinsplätzli mit Kräutersauce
20 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 447
  • Fett ca. 32g
  • Kohlenhydrate ca. 2g
  • Eiweiss ca. 36g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
  • 1 Bund Kerbel
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch
  • wenig Pfeffer
  • 1 dl Baumnussöl
  • wenig Pfeffer
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Salz
  • 4 Schweinsplätzli (z.B. Stotzen) (je ca. 150 g)
  • Bratbutter zum Braten
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Für die Sauce die Kräuter grob schneiden, mit dem Öl pürieren, würzen. Für die Plätzli Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch beidseitig je ca. 3 Min. braten, würzen. Plätzli mit der Kräutersauce servieren.

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