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Spareribs mit Memphis Rub
20 min Aktiv | 45 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 376
  • Fett ca. 28g
  • Kohlenhydrate ca. 4g
  • Eiweiss ca. 27g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
  • 4 Spareribs am Stück (Schweinsbrustspitz-Rippchen), (je ca. 300 g)
  • 1.5 EL gemahlener Rohzucker
  • 0.5 EL Senfkörner
  • 3 EL Paprika edelsüss
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 EL Salz
  • 0.5 EL Pfeffer
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Fleisch ca. 30 Min. vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank nehmen. Zucker und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen. Spareribs mit 2 1/2 EL davon einreiben. Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Spareribs über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 25 Min. grillieren.