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Sweet Chili-Tofu
20 min Aktiv | 50 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 510
  • Fett ca. 18g
  • Kohlenhydrate ca. 60g
  • Eiweiss ca. 25g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Tofu
  • wenig Salz
  • 750 g Tofu, in ca. 2½ cm grossen Würfeln
  • wenig Pfeffer
Sauce und Garnitur
  • 200 g süsse Chili-Sauce
  • 2 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 6 EL Sojasauce
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Maizena, mit 1 EL kaltem Wasser angerührt
  • 2 TL Sesam
  • 1 Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Tofu
Tofu auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, würzen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen.
Sauce und Garnitur
Knoblauch, Chili-Sauce, Zucker, Sojasauce und Zitronensaft in einer Pfanne verrühren, aufkochen, ca. 5 Min. köcheln. Angerührtes Maizena darunterrühren, ca. 2 Min. weiterköcheln. Tofu beigeben, nur heiss werden lassen. Tofu und Sauce anrichten, mit Bundzwiebel und Sesam garnieren.