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Sushi-Reis
40 min Aktiv | 40 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 270
  • Fett ca. 1g
  • Kohlenhydrate ca. 59g
  • Eiweiss ca. 6g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Personen
  • 600 g Sushi-Reis
  • 1.2 Liter Wasser
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Reisessig
  • 1 EL gerösteter Sesam
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Reis in einem Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen. Reis zusammen mit dem Wasser und dem Salz in eine Pfanne geben, ca. 15 Min. quellen lassen. Offen aufkochen, Hitze reduzieren, köcheln, bis das Wasser so weit verdampft ist, dass sich kleine Krater im Reis bilden. Zugedeckt bei kleinster Hitze ca. 10 Min. quellen lassen. Essig und Sesam daruntermischen.