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Couscous mit Hackfleisch-Kürbis-Ragout
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 473
  • Fett ca. 13g
  • Kohlenhydrate ca. 45g
  • Eiweiss ca. 43g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Hackfleisch-Kürbis-Ragout
  • 1 EL Öl zum Braten
  • 300 g Hackfleisch (Rind)
  • 200 g Kürbis, in Würfeli
  • 0.5 TL Salz
  • 2 dl Wasser
  • 1.5 EL Dukkah (Gewürzmischung)
Couscous
  • 1.5 dl Salzwasser, siedend
  • 90 g Couscous
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Hackfleisch-Kürbis-Ragout
Öl in einer Bratpfanne warm werden lassen. Fleisch ca. 2 Min. rührbraten, Kürbis ca. 4 Min. mitrührbraten, würzen. Wasser dazugiessen, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln.
Couscous
Couscous in eine Schüssel geben, Salzwasser darübergiessen, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen. Couscous mit einer Gabel lockern, zum Hackfleisch-Kürbis-Ragout servieren.