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Scharfe Rindfleischstreifen
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 424
  • Fett ca. 15g
  • Kohlenhydrate ca. 35g
  • Eiweiss ca. 36g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Fleisch
  • 0.5 EL Öl zum Braten
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 300 g Rindsplätzli (à la minute), in Streifen
Gemüse
  • 0.5 EL Öl zum Braten
  • 300 g Süsskartoffeln, in Würfeli
  • 150 g Broccoli, in Röschen
  • 1 dl Wasser
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 2 TL Hot Chili Sauce (z.B. Sriracha)
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Fleisch
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch beigeben, ca. 3 Min. rührbraten, würzen, herausnehmen, warm stellen.
Gemüse
Öl in derselben Pfanne erwärmen. Kartoffeln und Broccoli beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Wasser dazugiessen, aufkochen, würzen. HItze reduzieren, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln. Fleisch wieder beigeben, Hot Chili Sauce darunterrühren, nur noch warm werden lassen.