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Apfel-Kabis-Salat
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 601
- Fett ca. 47g
- Kohlenhydrate ca. 22g
- Eiweiss ca. 18g

Das brauchts
für 2 Personen
Dressing
- 0.5 TL Salz
- wenig Pfeffer
- 3 EL Weissweinessig
- 3 EL Olivenöl
Salat
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- 2 Apfel, in feinen Scheiben
- 0.25 Weisskabis (ca. 200 g), fein gehobelt
- 40 g Baumnüsse, grob gehackt
- 50 g Pecorino romano, in Würfeli

Und so wirds gemacht
Dressing
Essig und Öl verrühren, würzen.
Salat
Äpfel, Kabis, Pecorino und Nüsse zum Dressing geben, mischen.