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Avocado-Orangen-Salat mit Rucola
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 607
- Fett ca. 43g
- Kohlenhydrate ca. 41g
- Eiweiss ca. 10g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
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- 1 Orangen
- 0.5 TL Salz
- 1 Avocado
- 3 EL Olivenöl
- wenig Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Päckli Rucola (ca. 90 g)
- 2 Scheiben Brot (ca. 150 g)
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Von der Orange Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden. Orange in Würfel schneiden. Avocado in Würfel schneiden. Orange, Avocado und Öl in einer Schüssel mischen, würzen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Brotscheiben beidseitig goldbraun rösten, etwas abkühlen, in Stücke schneiden, mit dem Rucola in die Schüssel geben, alles mischen, sofort servieren.
