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Blauschimmelkäse-Reissalat
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 568
- Fett ca. 33g
- Kohlenhydrate ca. 48g
- Eiweiss ca. 17g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
Reis
- 100 g Wildreismix
- Salzwasser, siedend
Salat
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- 3 EL Kräuteressig
- 2 EL Olivenöl
- 0.25 TL Salz
- wenig Pfeffer
- 200 g Stangensellerie, in Scheibchen
- 125 g Blauschimmelkäse (z.B. St. Agur), in Stücken
- 150 g Heidelbeeren
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Reis
Reis im siedenden Salzwasser ca. 20 Min. knapp weich kochen, abtropfen, kalt abspülen.
Salat
Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Reis mit dem Sellerie und Heidelbeeren beigeben, mischen. Käse darauf verteilen.
