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Chäs-Salat mit Walliserbrot
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 591
- Fett ca. 41g
- Kohlenhydrate ca. 30g
- Eiweiss ca. 20g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
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- 1 EL Bratbutter
- 250 g Roggenbrot, in ca. 1 cm grossen Würfeln
- 30 g Baumnusskerne, grob gehackt
- 1 Zwiebeln, in feinen Streifen
- 1 Birnen, in Würfeli
- 150 g Bergkäse (z.B. Gomser, in Würfeli)
- 50 g Trockenfleisch, in Streifen
- 0.5 EL Senf
- 4 EL Apfelessig
- wenig Pfeffer
- 100 g Nüsslisalat
- 6 EL Rapsöl
- 0.5 TL Salz
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Butter in einer Bratpfanne erwärmen, Brot und Nüsse rundum ca. 5 Min. knusprig braten. Zwiebeln bis und mit dem Trockenfleisch mischen. Senf, Essig und Öl verrühren, würzen. Sauce mit dem Brotsalat mischen und mit Nüsslisalat servieren.
