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Couscous-Bowl mit Avocado, Randen und Pekannüssen
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 718
  • Fett ca. 41g
  • Kohlenhydrate ca. 65g
  • Eiweiss ca. 18g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
  • 150 g Couscous
  • 200 g gekochte Randen, grob gerieben
  • 4 EL Hüttenkäse nature
  • 1 Avocado,in Würfeln
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 2 EL Pekannüsse
  • 3 EL Olivenöl
  • 0.5 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Couscous nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten, in 2 Bowls verteilen. Kürbiskerne rösten. Avocado, Randen und Hüttenkäse auf dem Couscous anrichten. Kürbiskerne und Pekannüsse darüber streuen. Öl, Zitronenschale und -saft verrühren, würzen, über die Bowls träufeln.