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Fruchtig-würziges Taboulé
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 442
  • Fett ca. 26g
  • Kohlenhydrate ca. 30g
  • Eiweiss ca. 18g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Taboulé Salat
  • 1 EL Weissweinessig
  • 2 EL Olivenöl
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 250 g Couscous
  • 90 g Rucola
Schinken-Chips
  • 0.5 EL Olivenöl
  • 2 Aprikosen, in feinen Schnitzen
  • 80 g Rohschinken, in Stücken
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Taboulé Salat
Öl und Essig in einer Schüssel verrühren, würzen. Taboulé Salat und Rucola beigeben, mischen.
Schinken-Chips
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Aprikosen ca. 2 Min. braten, zum Salat geben. Rohschinken in dieselbe Pfanne geben, ca. 4 Min. knusprig braten, auf Haushaltpapier abtropfen, auf dem Salat verteilen.