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- Grillierter Broccoli-Couscous mit Grillkäse
Grillierter Broccoli-Couscous mit Grillkäse
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 442
- Fett ca. 34g
- Kohlenhydrate ca. 8g
- Eiweiss ca. 20g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Grillieren (Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill):
- 2 Olivenöl
- 2 Broccoli
- 0.25 Salz
Couscous
- 2 Olivenöl
- 2 Kräuteressig
- 0.25 Salz
- 2 Dukkah (Gewürzmischung)
- 50 Mandeln
- 2 dunkle Sultanine
Grillieren (Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill):
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- 250 Halloumi
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Grillieren (Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill):
Broccoli mit Öl bestreichen, salzen, rundum ca. 15 Min. über niedriger Glut/auf kleiner Stufe (ca. 150 °C) grillieren. Broccoli etwas abkühlen, fein hacken.
Couscous
Essig und Öl verrühren, würzen. Broccoli, Mandeln und Sultaninen mischen.
Grillieren (Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill):
Käse auf mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe beidseitig je ca. 3 Min. grillieren, zum Broccoli-Couscous servieren.
