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Hartweizensalat mit Erdbeeren
20 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 681
  • Fett ca. 42g
  • Kohlenhydrate ca. 61g
  • Eiweiss ca. 11g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Sauce
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Pesto verde
  • 5 EL Aceto balsamico bianco
  • wenig Pfeffer
  • 0.5 TL Salz
Hartweizen
  • 7 dl Salzwasser, siedend
  • 300 g vorgekochter Hartweizen (Ebly®)
Salat
  • 120 g Rucola
  • 250 g Erdbeeren, in Scheiben
  • 125 g Mozzarella di bufala, zerzupft
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Sauce
Aceto, Öl und Pesto in einer Schüssel verrühren, würzen.
Hartweizen
Hartweizen im Salzwasser zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. weich köcheln, abtropfen. Hartweizen lauwarm in die Sauce geben, mischen.
Salat
Rucola und Erdbeeren beigeben, mischen. Salat anrichten, Mozzarella darauf verteilen.
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Weinmesse

Auslieferung ab 27.01.2021

90+

Robert Parker

6x 75cl

Alsace AOC Heimbourg Pinot Gris Domaine Zind-Humbrecht 6x 75cl

Frankreich, 2016

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Nur Kartonweise lieferbar
40.95 per Flasche 40.95/Flasche

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2019

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Mauler Brut

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Carpenè Malvolti Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 3x20cl

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Stonecastle Vranac Kosovo

2017

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10% ab 6

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