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Kartoffel-Crevetten-Salat
45 min Aktiv | 45 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 325
  • Fett ca. 12g
  • Kohlenhydrate ca. 27g
  • Eiweiss ca. 23g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Sauce
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 100 g Crème fraîche
  • 4 EL Weissweinessig
  • 1 EL Senf
  • 1 Schalotte, fein gehackt
  • 0.5 TL Salz
  • wenig Pfeffer
Kartoffeln
  • 600 g Baby-Kartoffeln
  • Wasser, siedend
Salat
  • 2 Päckli Kaltwassercrevetten (MSC) (je ca. 180 g), abgetropft
  • 250 g Snack-Gurken, schräg in Scheiben
  • 1 Bund Radiesli, in Schnitzchen
  • 1 Bund Dill, zerzupft
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Sauce
Senf, Essig, Öl, Crème fraîche und Schalotte in einer Schüssel verrühren, würzen.
Kartoffeln
Kartoffeln im siedenden Wasser ca. 20 Min. weich kochen. Kartoffeln abtropfen, grössere Kartoffeln halbieren, in die Sauce geben, mischen und auskühlen.
Salat
Gurken, Radiesli, Crevetten und Dill daruntermischen.