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Kichererbsen-Tomaten-Salat
15 min Aktiv | 1 Std. 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 322
  • Fett ca. 17g
  • Kohlenhydrate ca. 30g
  • Eiweiss ca. 12g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Dressing
  • 2 EL Aceto balsamico
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Bund Basilikum, in feinen Streifen
  • 0.5 TL Salz
Salat
  • 400 g Tomaten (verschiedenfarbig), in Schnitzen
  • 200 g Erdbeeren, in Stücken
  • 2 Dosen Kichererbsen (je ca. 400 g), abgespült, abgetropft
Garnieren
  • 2 EL Pinienkerne, geröstet
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Dressing
Aceto, Öl, Basilikum und Salz in einer grossen Schüssel mischen.
Salat
Kichererbsen, Tomaten und Erdbeeren zum Dressing geben, mischen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Garnieren
Salat auf Teller anrichten, Pinienkerne darüberstreuen.