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Knackiger Bohnensalat
45 min Aktiv | 12 Std. 45 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 348
  • Fett ca. 21g
  • Kohlenhydrate ca. 19g
  • Eiweiss ca. 16g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
  • 100 g Red Kidney Bohnen (getrocknet), ca. 12 Std. eingeweicht, abgetropft
  • Wasser, siedend
  • 1 rote Peperoni, in Würfeln
  • 1 gelbe Peperoni, in Würfeln
  • 1 rote Zwiebel, grob gehackt
  • 1 Bund glattblättrige Petersilie, grob geschnitten
  • 200 g Feta, in Würfeli
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 EL Aceto balsamico
  • 0.75 TL Salz
  • wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Bohnen im Wasser ca. 40 Min. weich kochen, abtropfen.
Bohnen und alle Zutaten bis und mit Öl mischen, würzen.