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Kohlrabi-Gurken-Rüeblisalat
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 126
- Fett ca. 8g
- Kohlenhydrate ca. 8g
- Eiweiss ca. 3g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Sauce
- 2 EL Sesamöl
- 4 EL Obstessig (z.B. Orangenessig)
- 1 TL flüssiger Honig
- 2 EL Pfefferminze, fein geschnitten
- 2 EL gerösteter Sesam
- wenig Pfeffer
Salat
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- 2 Rüebli, in dünnen Scheiben
- 1 Kohlrabi, in Streifchen
- 1 Gurke, in dünnen Scheiben
- 1 Bund Koriander, Blättchen abgezupft
- 1 TL Salz
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Sauce
Essig, Öl, Honig, Pfefferminze und Sesam in einer Schüssel verrühren, würzen.
Salat
Gemüse salzen, auf einer Platte anrichten. Koriander darüberstreuen, Sauce darüberträufeln.
