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Nüsslisalat mit Apfel-Sellerie-Dressing
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 200
- Fett ca. 17g
- Kohlenhydrate ca. 7g
- Eiweiss ca. 3g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
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- 3 EL Apfelessig
- 0.5 EL Senf
- 4 EL Rapsöl
- 1 EL Mayonnaise
- 1 TL flüssiger Honig
- 50 g Magerquark
- 0.25 TL Salz
- 75 g Knollensellerie, in feinsten Streifen
- wenig Pfeffer
- 1 rotschalige Äpfel, in Würfeli
- 100 g Nüsslisalat
- 1 EL Kürbiskerne, geröstet, grob gehackt
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Senf und alle Zutaten bis und mit Quark in einer Schüssel gut verrühren, würzen, 4 EL davon beiseitestellen. Sellerie und Apfel unter die restliche Sauce mischen, ca. 30 Min. ziehen lassen. Apfel Sellerie-Salat mit Nüsslisalat auf Teller verteilen, Nüsslisalat mit beiseitegestellter Sauce beträufeln. Kürbiskerne darüberstreuen.
