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Wildreis-Apfelsalat
25 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 669
  • Fett ca. 28g
  • Kohlenhydrate ca. 85g
  • Eiweiss ca. 16g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Wildreis
  • 200 g Wildreismix
  • 5 dl Salzwasser, siedend
Sauce
  • 3 EL Weissweinessig
  • 3 EL Olivenöl
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 2 EL Rapskerne, geröstet
  • 50 g Halbhartkäse, in Würfeli
  • 1 Äpfel, in Würfeli
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Wildreis
Reis im siedenden Salzwasser offen ca. 15 Min. kochen, etwas abkühlen.
Sauce
Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Reis, Apfel, Käse und Rapkerne daruntermischen.