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Zuckerhutsalat mit Cashew Lime Dressing
20 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 260
  • Fett ca. 14g
  • Kohlenhydrate ca. 28g
  • Eiweiss ca. 5g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Croûtons
  • 200 g Brot, in Würfeli
  • 2 EL Olivenöl
Salat
  • 1 Zuckerhut, in Streifen
  • 1 dl Salatsauce (z.B. Karma Cashew Lime Dressing)
  • 2 Äpfel, in Würfeli
  • 300 g rohe Randen, grob gerieben
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Croûtons
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Brotwürfeli rundum knusprig braten, herausnehmen, auskühlen.
Salat
Zuckerhut, Äpfel und Randen in einer grossen Schüssel mischen. Dressing beigeben, mischen, Croûtons darauf verteilen.