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Scharfe Nachos mit Manchego überbacken
15 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 414
  • Fett ca. 27g
  • Kohlenhydrate ca. 30g
  • Eiweiss ca. 10g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Nachos
  • 200 g Tortilla-Chips
  • 1 Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 100 g Manchego, grob gerieben
  • 0.5 Bund Koriander, zerzupft
Guacamole
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Avocado, in Stücken
  • 0.5 TL Sambal Oelek
  • 1 Prise Salz
  • wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Nachos
Tortilla-Chips auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Zwiebeln und Sambal Oelek darauf verteilen. Manchego darüberstreuen. Backen: ca. 5 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens, herausnehmen. Koriander darauf verteilen.
Guacamole
Avocado mit einer Gabel zerdrücken, Limettensaft und Sambal Oelek beigeben, würzen. Zu den Nachos servieren.