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Kürbis-Trauben-Wähe mit Schinkenwürfeli
30 min Aktiv | 1 Std. 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 528
  • Fett ca. 31g
  • Kohlenhydrate ca. 41g
  • Eiweiss ca. 17g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Wähe
  • 1 rund ausgewallter Kuchenteig
  • 2 Paniermehl
  • 500 Kürbis
  • 100 Hinterschinken
  • 100 Champignons
Guss
  • 0.5 Weisswein
  • 0.5 Milch
  • 200 Frischkäse mit Kräutern
  • 0.75 Salz
  • Muskat
  • 2 Ei
  • 100 blaue und weisse Trauben
  • Pfeffer
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Wähe
Kuchenteig mit dem Backpapier in ein Blech (ca. 27 cm Ø) legen, Teigboden dicht einstechen. Kürbis, Champignons und Schinken darauf verteilen.
Guss
Weisswein mit allen Zutaten bis und mit Eiern gut verrühren, würzen. Guss über das Gemüse giessen. Backen: Ca. 50 Min. auf der untersten Rille des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Trauben ca. 15 Min. vor Ende der Backzeit darauf verteilen.