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Schüfeli mit Sauerkraut
10 min Aktiv | 2 Std. 10 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 507
  • Fett ca. 28g
  • Kohlenhydrate ca. 2g
  • Eiweiss ca. 57g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
  • 500 g rohes Sauerkraut
  • 1 kg Schüfeli
  • 2 dl Weisswein
  • 2 dl Wasser
  • 4 Wacholderbeeren
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Sauerkraut in eine weite Pfanne geben, Schüfeli darauflegen. Wein und Wasser dazugiessen, Wacholderbeeren beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 2 Std. garen, würzen.