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Spaghettini al limone
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 634
  • Fett ca. 29g
  • Kohlenhydrate ca. 68g
  • Eiweiss ca. 23g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Braten
  • 50 g Rohschinken in Tranchen
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale, ½ Saft beiseite gestellt
Kochen
  • 200 g Spaghettini
  • Salzwasser, siedend
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Braten
Rohschinken in einer beschichteten Bratpfanne knustprig braten, auf Haushaltspapier abtropfen und in Stücke brechen, beiseite stellen. Öl in derselben Bratpfanne warm werden lassen. Knoblauch und Zitronenschale beigeben, ca. 5 Min. ziehen lassen.
Kochen
Spaghettini in Salzwasser knapp al dente kochen. 3 EL Kochwasser beiseite stellen. Spaghettini abtropfen, mit dem beiseite gestellten Kochwasser zum Öl geben. Zitronensaft beigeben, unter ständigem Rühren ca. 2 Min. fertigköcheln. Mit Rohschinken bestreuen, würzen.