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Beeren Fajitas
30 min Aktiv | 35 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 119
  • Fett ca. 6g
  • Kohlenhydrate ca. 14g
  • Eiweiss ca. 3g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Stücke
Fajitas-Tüten
  • 2 Stück Vollkorn Tortillas (ca. 120 g)
  • 8 Zahnstocher
Füllung
  • 180 g Jogurt nature
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 100 g Doppelrahmfrischkäse
  • 1 Bio-Zitrone
  • 50 g Himbeeren
  • 50 g Erdbeeren
  • 50 g Heidelbeeren
Utensilien
  • Schürze, Backpapier, Backblech, Schüssel, Zitronenreibe, Ofenhandschuhe, Pfanne, Rüstmesser, Teller, Timer, Schneidebrett, Waage, Löffel, Gitter, Zahnstocher
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Fajitas-Tüten
Tortillas vierteln, von jedem Viertel die Ecken so übereinanderschlagen, dass eine Tüte entsteht, mit einem Zahnstocher fixieren. Fajitas-Tüten mit der Öffnung nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen.
Backen
Ca. 5 Min. in der Mitte des auf 180° C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Tüten auf einem Gitter auskühlen.
Füllung
Jogurt, Frischkäse und Honig in eine Schüssel geben, von der Zitrone die Schale abreiben, daruntermischen. 2 Erdbeeren vierteln, mit 8 Himbeeren und 16 Heidelbeeren beiseitelegen. Restliche Erdbeeren in Würfeli schneiden und mit den restlichen Beeren unter die Jogurtmasse mischen
Anrichten
Je 3 EL Füllung in die Fajitas-Tüten geben, mit den beiseitegelegten Beeren verzieren.