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Beeren Fajitas
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 119
- Fett ca. 6g
- Kohlenhydrate ca. 14g
- Eiweiss ca. 3g
Das brauchts
Das brauchts
für 8 Stücke
Fajitas-Tüten
- 2 Stück Vollkorn Tortillas (ca. 120 g)
- 8 Zahnstocher
Füllung
- 180 g Jogurt nature
- 2 EL flüssiger Honig
- 100 g Doppelrahmfrischkäse
- 1 Bio-Zitrone
- 50 g Himbeeren
- 50 g Erdbeeren
- 50 g Heidelbeeren
Utensilien
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- Schürze, Backpapier, Backblech, Schüssel, Zitronenreibe, Ofenhandschuhe, Pfanne, Rüstmesser, Teller, Timer, Schneidebrett, Waage, Löffel, Gitter, Zahnstocher
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Fajitas-Tüten
Tortillas vierteln, von jedem Viertel die Ecken so übereinanderschlagen, dass eine Tüte entsteht, mit einem Zahnstocher fixieren. Fajitas-Tüten mit der Öffnung nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen.
Backen
Ca. 5 Min. in der Mitte des auf 180° C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Tüten auf einem Gitter auskühlen.
Füllung
Jogurt, Frischkäse und Honig in eine Schüssel geben, von der Zitrone die Schale abreiben, daruntermischen. 2 Erdbeeren vierteln, mit 8 Himbeeren und 16 Heidelbeeren beiseitelegen. Restliche Erdbeeren in Würfeli schneiden und mit den restlichen Beeren unter die Jogurtmasse mischen
Anrichten
Je 3 EL Füllung in die Fajitas-Tüten geben, mit den beiseitegelegten Beeren verzieren.
