20% auf alle Weine* - nur bis Sonntag
mehr anzeigen
- Startseite
- Inspiration & Geschenke
- Rezepte
- Süsskartoffel
- Süsskartoffel-Kokossuppe
Süsskartoffel-Kokossuppe
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 567
- Fett ca. 42g
- Kohlenhydrate ca. 36g
- Eiweiss ca. 11g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
Süsskartoffelsuppe
- 1 EL Olivenöl
- 1 Süsskartoffel (ca. 300 g), in Würfeli
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- 2.5 dl Kokosmilch
- 2 dl Gemüsebouillon
Servieren
Produkte ansehen
- 50 g gesalzene Erdnüsse, grob gehackt
- 0.5 Bund Koriander, Blätter abgezupft
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Süsskartoffelsuppe
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelwürfeli beigeben, ca. 3 Min. andämpfen. Bouillon und Kokosmilch dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 10 Min. köcheln. Kartoffelwürfeli mit der Flüssigkeit pürieren, würzen.
Servieren
Erdnüsse und Koriander auf der Suppe anrichten.
