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Rohe Cheesecake Popsicles
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 516
- Fett ca. 43g
- Kohlenhydrate ca. 29g
- Eiweiss ca. 9g
Das brauchts
Das brauchts
für 8 Stück
Boden
- 60 g Kokosraspel
- 50 ml Ahornsirup
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 Medjool-Datteln, entsteint
- 1 Prise Salz
Himbeer-Kokos-Schicht
- 130 g Himbeeren
- 60 g Cashew-Nüsse, in Wasser eingelegt
- 1 EL Chia-Samen
- 50 ml Agavensirup
- 1 TL Vanillepaste
- 40 g Kakaobutter, geschmolzen
- 1 Prise Salz
Mango-Schicht
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- 1 Mangos, in Stücken
- 100 g Cashew-Nüsse, in Wasser eingelegt
- 3 EL weisses Mandelmus
- 50 ml Agavensirup
- 125 ml Kokosöl
- 1 EL Kurkuma
- 1 TL Vanillepaste
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Boden
Alle Zutaten mit dem Standmixer pürieren. Die Masse in eine gefettete, rechteckige Form geben, mit einem Löffel andrücken. Boden bis zur Weiterverwendung in den Tiefkühler stellen.
Himbeer-Kokos-Schicht
Alle Zutaten im Standmixer pürieren. Die Masse auf dem Boden verteilen, bis zur Weiterverwendung in den Tiefkühler stellen.
Mango-Schicht
Alle Zutaten im Standmixer pürieren, bis eine einheitliche Masse entsteht. Auf der Himbeerschicht verteilen.
Für Mindestens 2 Stunden in den Tiefkühler stellen.
Zum Servieren in 8 Würfel schneiden, je einen Holzstängel hineinstecken.
