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Chickpeas-Curry
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 600
- Fett ca. 43g
- Kohlenhydrate ca. 39g
- Eiweiss ca. 10g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
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- 1 Aubergine, in Würfeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Stück Tomate, in Würfeln
- 2 Dosen Kichererbsen
- 1 Glas Curry Sauce
- 0.5 Bund Koriander, zerzupft
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Zwiebel und Knoblauch ca. 1 Min. rührbraten. Aubergine, Tomaten und Kichererbsen beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min.dämpfen. Korma Sauce dazugiessen, aufkochen, ca. 10 Min. köcheln, bis das Gemüse knapp weich ist, Koriander darüberstreuen.
