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Chili con carne
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 467
- Fett ca. 23g
- Kohlenhydrate ca. 29g
- Eiweiss ca. 38g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
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- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebeln, fein gehackt
- 1.5 TL Salz
- 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 2 Tomate, in Würfeli
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Dose Red Kidney Bohnen (ca. 215 g), abgespült, abgetropft
- 1 Dose Maiskörner (ca. 140 g), abgetropft
- 1 roter Chili, entkernt, in feinen Streifen
- 2 TL Chilipulver
- 1 dl Gemüsebouillon
- 0.25 TL Kreuzkümmelpulver
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch portionenweise je ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen, salzen. Hitze reduzieren. Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Chili ca. 5 Min. anbraten. Fleisch wieder beigeben, Bouillon dazugiessen, aufkochen, würzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.1 Std. schmoren.
