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Überbackene Ofen-Gemüserösti
15 min Aktiv | 40 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 636
  • Fett ca. 35g
  • Kohlenhydrate ca. 45g
  • Eiweiss ca. 33g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Gemüse schneiden
  • 800 g fest kochende Kartoffeln, grob gerieben
  • 200 g Rüebli, grob gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Kürbis (z.B. Butternut), grob gerieben
  • 200 g rohe Randen, grob gerieben
  • 1 TL Fleur de Sel
  • 200 g Knollensellerie, grob gerieben
  • wenig Pfeffer
Backen
  • 8 Scheiben Raclettekäse (ca. 400 g)
  • wenig Paprika edelsüss
  • 1 EL Thymianblättchen
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Gemüse schneiden
Kartoffeln und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen
Ca. 15 Min. in der Mitte, des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Käse darauf verteilen. Ca. 10 Min. fertig backen. Herausnehmen, würzen. Thymian darüberstreuen.