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Dunkle Toblerone-Mousse
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 380
- Fett ca. 30g
- Kohlenhydrate ca. 23g
- Eiweiss ca. 5g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
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- 150 g dunkle Toblerone, zerbröckelt
- 1 frisches Ei
- 1 EL Puderzucker
- 2 dl Vollrahm, steif geschlagen
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Schokolade in eine Schüssel geben, siedendes Wasser darübergiessen, ca. 2 Min. stehen lassen. Wasser sorgfältig bis auf ca. 1 Esslöffel abgiessen, Schokolade glatt rühren.
Ei und Zucker gut verrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist, sofort gut mit der Schokolade verrühren. Rahm sorgfältig mit dem Gummischaber unter die Masse ziehen, zugedeckt ca. 3 Std. kühl stellen.
