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Lachs-Tatar mit Wasabi peanuts
20 min Aktiv | 1 Std. 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 474
  • Fett ca. 14g
  • Kohlenhydrate ca. 57g
  • Eiweiss ca. 27g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Tatar
  • 150 g Lachstranchen (Bio) (Sushi-Qualität), in Würfeli
  • 1 Bundzwiebel mit dem Grün, fein geschnitten
  • 1 cm Ingwer, fein gerieben
  • 1 TL Honig
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 0.5 EL Zitronensaft
Anrichten
  • 30 g Wasabi-Nüsse, grob gehackt
  • 4 Scheiben Weissbrote, getoastet
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Tatar
Lachs und alle Zutaten in eine Schüssel geben, mischen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Anrichten
Die Hälfte der Nüsse mithilfe eines Ausstechers (ca. 9 cm Ø) auf 2 Tellern anrichten, je die Hälfte des Tatars darauf verteilen, restliche Nüsse darüber streuen. Brot dazu servieren.