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Haupia Cake
20 min Aktiv | 3 Std. 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 542
  • Fett ca. 44g
  • Kohlenhydrate ca. 26g
  • Eiweiss ca. 3g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Boden
  • 80 g Kokosraspel
  • 1 EL Zucker
  • 60 g Kokosöl, flüssig
Kokoscreme
  • 4 dl Kokosmilch
  • 3 EL Zucker
  • 3 EL Maizena
  • 3 EL Wasser
Utensilien
  • Für eine Springform (ca. 20 cm Ø), Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Boden
Kokosraspel, Zucker und Öl mischen, Masse auf dem vorbereiteten Formenboden verteilen, mit einem Löffelrücken oder Glasboden gut andrücken, ca. 15 Min. kühl stellen.
Kokoscreme
Kokosmilch mit Zucker aufkochen, Hitze reduzieren. Maizena mit dem Wasser anrühren, zur Kokosmilch geben, unter Rühren mit dem Schwingbesen ca. 2 Min. kochen. Masse auf dem Kokosboden verteilen, auskühlen. Cake zugedeckt ca. 2 3/4 Std. kühl stellen.