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Portwein-Birnen
45 min Aktiv | 45 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 202
  • Fett ca. 0g
  • Kohlenhydrate ca. 43g
  • Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
  • 2 dl Wasser
  • 3 dl heller Portwein
  • 100 g Rohzucker
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 0.5 Grapefruits, heiss abgespült, trocken getupft, nur abgeschälte Schale
  • 4 Birnen, geschält
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Portwein mit Wasser und allen Zutaten bis und mit Grapefruitschale aufkochen. Birnen beigeben, HItze reduzieren, zugedeckt ca. 10 Min. knapp weich köcheln. Birnen herausnehmen, Sud ca. 30 Min. sirupartig einkochen. Birnen damit beträufeln. Lauwarm servieren.